每 100 克
| 水 (克 ) | 56.2 |
| 热量 (大卡 ) | 238.0 |
| 热量 (千焦 ) | 996.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.53 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.65 |
| 灰份 (克 ) | 1.83 |
| 碳水化合物 (克 ) | 3.78 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 10.2 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 427.0 |
| 钾 (毫克 ) | 352.0 |
| 钠 (毫克 ) | 124.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.63 |
| 铜 (毫克 ) | 9.83 |
| 锰 (毫克 ) | 0.594 |
| 硒 (微克 ) | 116.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 13.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.35 |
| 核黄素 (毫克 ) | 4.59 |
| 烟酸 (毫克 ) | 16.68 |
| 泛酸 (毫克 ) | 6.33 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.95 |
| 总叶酸 (微克 ) | 400.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 400.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 400.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 85.7 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 7782.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 7777.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 25998.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.9 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.14 |
| 16:0 (克 ) | 1.72 |
| 18:0 (克 ) | 2.82 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.64 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.32 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.33 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.89 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.81 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.17 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.9 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 493.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.296 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.104 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.1 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.086 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.381 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.554 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.14 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.91 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.405 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.432 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.6 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.281 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.202 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.754 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.234 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.221 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.1 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |